COQUILLAGES & CRUSTACES 2021 - Entre-deux-Mers
 
CEPAGES :
Sémillon et sauvignon blanc.
 
SOL ET TERROIR: 
Coquillages & Crustacés Entre-deux-Mers est produit au coeur de l'Entre-deux-Mers, sur des terres complantées de Sémillon et Sauvignon.
 
VINIFICATION :
Eraflage, foulage et macération pendant quelques heures avant pressurage.
Fermentation à faible Température pour respecter les arômes.
 
DEGUSTATION :
Arômes et vivacité pour cette cuvée, élevée en cuves inoxs, sans bois. Son bouquet révéle des notes de fruits frais aliées à une très agréable vivacité. Idéal pour vos plateaux de fruits de mer, dégustation d'huîtres...
 
ACCORDS METS & VIN :
Apéritifs, plateau de fruits de mer, Huîtres, charcuteries... Tout ce qui accompagne des apéritifs ou repas entre copains.